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Galletas

Hoy compartimos esta receta, no dudes de enviarnos la tuya, gracias!


Ricas galletas para compartir, una manera divertida de pasar tiempo con mis niños, nos ponemos delantales y pañuelos en la cabeza, mi hijo de 7 años prepara los ingredientes mientras la niña de 2 añitos espera para amasar, la alegría de sus ojitos, la sonrisas y esas manitos, que preparán galletitas, son unos de los ingredientes que me hacen sentir feliz de ser mamá.  
Ivana mamá de Exequiel y Ticiana.


30 unidades

INGREDIENTES


manteca 100 g
azúcar 100 g
claras 2
leche 1/2 taza
leche en polvo 2 cucharadas
esencia de vainilla 1 cucharada
almidón de maíz 2 1/2 tazas
harina 1 y 1/2 taza
chocolate para decorar

Preparación:


Poner la manteca, el azúcar y las claras en la batidora y batir hasta integrar.
Bajar la velocidad de la batidora y agregar la leche, la leche en polvo y la esencia de vainilla.
mezclar unos segundos más hasta integrar.

 Ir incorporando el almidón de maíz a medida que se mezcle con una cuchara de madera hasta que comience a tomar consistencia.
                            
Adicionar la harina, de a poco, integrando con la manos             hasta formar una masa tierna.
Tomar porciones de masa y formar cilindros en trozos de aproximadamente 3 cm de largo.

Ubicarlos en una placa ligeramente enmantecada o sobre papel de hornear y colocar un trocito de chocolate si lo desea.




Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que estén cocidas y sequitas.

Retirar, dejar enfriar y guardar en frascos herméticos.
mmm!!! y a difrutar de una buena media tarde o desayuno todos en familia!!!

¿Por qué la gente GRITA?

¿Por qué solemos gritar a otra persona que está a nuestro lado? Gritamos de rabia, de frustración, de impotencia,cuando nos sentimos agredidos, gritamos buscando obediencia ...


Cuenta una historia tibetana, que un día un viejo sabio preguntó a sus seguidores lo siguiente: -¿Por qué la gente se grita cuando están enojados?



Los hombres pensaron unos momentos:

-Porque perdemos la calma –dijo uno– por eso gritamos.


-Pero ¿por qué gritar cuando la otra persona está a tu lado? –Preguntó el sabio– ¿No es posible hablarle en voz baja? ¿Por qué gritas a una persona cuando estás enojado?


Los hombres dieron algunas otras respuestas pero ninguna de ellas satisfacía al sabio.


Finalmente él explicó:


-Cuando dos personas están enojadas, sus corazones se alejan mucho. Para cubrir esa distancia deben gritar, para poder escucharse. Mientras más enojados estén, más fuerte tendrán que gritar para escucharse uno a otro a través de esa gran distancia.


Luego el sabio preguntó:


- ¿Qué sucede cuando dos personas se enamoran?


Ellos no se gritan, sino que se hablan suavemente ¿Por qué? Sus corazones están muy cerca.


La distancia entre ellos es muy pequeña.


El sabio continuó –Cuando se enamoran más aún, ¿qué sucede? No hablan, sólo susurran y se vuelven aun más cerca en su amor. Finalmente no necesitan siquiera susurrar, sólo se miran y eso es todo. Así es cuan cerca están dos personas cuando se aman.


Luego dijo:


-Cuando discutan no dejen que sus corazones se alejen, no digan palabras que los distancien más, llegará un día en que la distancia sea tanta que no encontrarán más el camino de regreso.



Fuente: preparémonos para el Cambio

Batido vitamínico y Bolitas de anacardos y coco

Hoy compartimos con vosotros una receta que nos envió Marta.



Batido Vitamínico

2 plátanos

1 trozo de piña

espinacas (cantidad a gusto)

brotes de alfalfa germinados (cantidad a gusto)

arándanos (cantidad a gusto)

Se bate todo y LISTO!

Bolitas de anacardos y coco

1 Taza de anacardos crudos

1 Taza de coco rallado

1 cucharada de cacao


Preparación

Se coloca todo en un recipiente, se muele y se hacen bolitas con las manos.


Gracias Marta por enviarnos estas recetas tan fáciles y deliciosas!!!

NUESTRO GANADOR DEL SORTEO!!

Santiago es nuestro ganador de la silla hecha por Pablo de Artuage. El número ganador fué el 60 que salió el día 1/7 en el sorteo de la once.

Gracias Pablo por tu colaboración a Criança Dolça y Gracias a Lorena (mami de Santiago) por colaborar con nuestro espacio.

Esperamos que disfruten vuestro premio!

CUANDO PENSABAS QUE NO TE VEÍA...



Cuando pensabas que no te veía, te ví pegar mi primer dibujo al refrigerador,
 e inmediatamente quise pintar otro.

Cuando pensabas que no te veía, te vi arreglar y disponer de todo en nuestra casa
 para que fuese agradable vivir, pendiente de detalles, y entendí que las pequeñas cosas son las cosas especiales de la vida.

Cuando pensabas que no te veía, te vi preocuparte por tus amigos sanos y enfermos
y aprendí que todos debemos ayudarnos y cuidarnos unos a otros.


Cuando pensabas que no te veía, te vi dar tu tiempo y dinero para ayudar a personas
que no tienen nada y aprendí que aquellos que tienen algo deben compartirlo con quienes no tienen.

Cuando pensabas que no te veía, te sentí darme un beso por la noche y me sentí amado y seguro.

Cuando pensabas que no te veía, te vi atender la casa
y a todos los que vivimos en ella y aprendí a cuidar lo que se nos da.


Cuando pensabas que no te veía, vi como cumplías con tus responsabilidades
aún cuando no te sentías bien, y aprendí que debo ser responsable cuando crezca.

Cuando pensabas que no te veía, ví lágrimas salir de tus ojos y
 aprendí que algunas veces las cosas duelen, y que está bien llorar.

Cuando pensabas que no te veía, ví que te importaba y quise ser todo lo que puedo llegar a ser.

Cuando pensabas que no te veía, aprendí casi todas las lecciones de la vida
 que necesito saber para ser una persona buena y productiva cuando crezca.

Cuando pensabas que no te veía, te ví y quise decir:
 ¡Gracias por todas las cosas que ví, cuando pensabas que no te veía!




"NO TE PREOCUPES PORQUE TUS HIJOS NO TE ESCUCHAN...

...TE OBSERVAN TODO EL DIA".

Madre Teresa de Calcuta

TORTITAS MENDOCINAS (o pancitos de grasa)

Gracias!! una vez mas por compartir recetas y a un más si son realizadas por ustedes, es lindo tener recetas de otros lugares. La cocina es a un más divertida si la hacemos multicultural. Esta es de una mamá argentina, nos comenta que es algo muy tradicional en su pueblo(provincia) Mendoza, es lo que más se vende en las panaderías de allí, se puede comer con dulces o salado(mm!!jamón) es como un pancito y se conserva muy bien si lo tienes guardado en una bolsa plástica.Manos a la obra:

Ingredientes:
1 kilo de harina ( apox. 20 pancitos)
300g de grasa bovina o cerdo
30g de sal
50g de levadura

masa leudada
500cc de agua.

Preparación
Volcar harina, sal, grasa y agua en un bol. Amasar. Luego, agregar la levadura disuelta con agua tibia. Amasar hasta que la preparación ligue.

Cortar en trozos la masa y, con las manos hacer bollos. Dejarlos reposar sobre una fuente, a temperatura ambiente, durante una hora.

Luego, con un tenedor pinchar varias veces y dejar que la masa leude, durante unos 40 o 60 minutos.

Finalmente, cocinar en horno fuerte, durante 20 minutos; o hasta que la tortita esté dorada.